高雄漢神巨蛋 鼎泰豐滿滿的人潮！
自從被米其林一星肯定的「鼎泰豐」南下高雄拓展版圖之後
許多南部人也想來嘗嘗傳說中的鼎泰豐到底有多厲害！
其實丸丸我之前都是在台北生活，所以常常跑去吃鼎泰豐
現在的價位跟之前丸丸還在台北吃比起來一道菜平均大約貴了10~20元左右呀
所以我也算是鼎泰豐的常客啦（得意
調味盤，來跟大家講個小撇步，鼎泰豐建議的黃金比例醬油：醋是１：３！
大家不妨可以試試噢，另外如果覺得薑不夠也可以跟服務人員要「碗薑」
畢竟吃小籠包就是要配薑調味才好吃啊！
來張經典的大紅色菜單照吧！
來談談前菜的部分
之前有點過紹興醉雞，丸丸覺得還不錯，但不到驚艷
我的最愛還是「乾煸四季豆」＄１１０
這道菜味道相當夠！
是將蝦米加上肉末炒辣椒，真的好吃到一口接一口！
另外沒裹粉的上海風味「炸排骨」也滿有特色 ＄１１０
其實來到鼎泰豐大多數人一定是想就是要吃小籠包啊！
沒吃小籠包怎麼算來過鼎泰豐呢！
沒錯，就是一定要吃小籠包，但是！！
丸丸真的建議不要點「小籠包」，雖然吃起來比一般小籠包好吃，但沒到招牌必點的感覺
強烈推薦 → 「絲瓜蝦仁小籠包」＄３２０（１０顆）
丸爸太餓啦，絲瓜蝦仁才一端上桌還沒來得及拍就被夾走了一顆
絲瓜蝦仁建議吃原味的，一口咬下，滿滿的絲瓜味配上蝦仁的鮮甜，絕配啊
丸丸之前有次瘋狂的經驗，把每種口味的小籠包都各點半籠來試吃（真心疼了我的荷包
包括：小籠包、蟹粉、雞肉、絲瓜蝦仁、松露這五種口味
真的還是絲瓜蝦仁最具有特色！松露獨特的口感也超讚的！
來張絲瓜蝦仁內餡圖
一大塊的蝦仁配上滿滿絲瓜，加上滿滿的湯汁一口吃進嘴裡，清爽又滿足！
緊接著鼎泰豐最昂貴的主角要現身了！
「松露小籠包」＄４５０／籠（也可單點，一顆＄９０）
丸丸根本瘋了，這樣五顆＄４５０就給他點下去
松露的滋味一吃真的會終身難忘！
很難去形容這味道的獨特，松露加上豬肉的組合
保證一吃就會被這味道給吸引
如果覺得太貴的朋友可以先點一顆來嘗鮮
來張夢幻的內餡圖吧
有沒有看到，超多汁的啊 強力推薦！
再來就是我超超超級推薦的天王級美食！！！！
「蝦仁蛋炒飯」（白飯／糙米）＄２００
不要看這炒飯平凡無奇啊，吃下的第一口就會讓你驚艷
簡單的料理卻吃出不平凡的超級美味啊！
蝦仁的部分很滑Ｑ，加上蔥的提味，整個香氣十足，大推！
接下來是湯品部分，招牌的有元盅系列，不吃牛肉的可以點元盅雞湯
丸丸的這是「元盅牛肉湯」＄２００
鼎泰豐特選的牛肉，加上兩個小時的燉煮，吃起來的口感肉質非常鮮嫩
也可以加調味料一起品嘗，湯頭部分滿清爽鮮美的
甜點時間到啦！這是「酒釀湯圓」＄１００
一端上桌就可以聞到一陣清香的酒味啦
湯圓部分內餡非常飽滿，是芝麻口味的，外皮也很Ｑ，滿不錯的甜點
接下來甜點我推薦的是「大包」
大包有很多種口味，可以依照自己喜歡的做調整，兩顆一份＄８０
會推薦大包的原因是，只有大包才吃得出皮的Ｑ彈與那麵粉的香氣！
丸丸點的是「芋泥大包」
因為鼎泰豐的芋泥很綿密，不甜，但是很香！
吃了Ｎ次的鼎泰豐，真的還是會想繼續光顧
菜色簡單，堅持用好食材才能創造出層次豐富的美味料理
不愧是被米其林肯定的餐廳！
【鼎泰豐高雄巨蛋店的小檔案】
★ 鼎泰豐官方網站：http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm
★ 電話：(07) 553-3312
★ 周一至周五：11:00~21:30
★ 周六及例假日：10:30~21:30
★ 地址：高雄市左營區博愛二路777號B1樓（高雄漢神巨蛋B1）
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